MERENGUE VAI MERENGUE VEM ...E NADA DE MERENGUE!
Xicoburi F.B. de repente tive um pensamento inspirado numa pessoa que conheço e que me está fazendo falta... e pensei em fazer um merengue e, em seguida, pensei em ler a receita num desses livrecos que contém “22222222 receitas fáceis para você “...E comecei lendo que se deve ter a clara de ovo. Problemas diretamente ligados a isso :-quando os ovos são matérias-primas, há apenas gema de ovo ou coisas desse tipo bem translúcidas nele sim,e que se chama clara! Dai então fiquei na duvida... se se deve ou não cozinhar o ovo primeiro?
Xicoburi F.B. estava me afundando em pensamentos sobre isso: Se devo ferver ou fritar o ovo? - Devo apenas cozinhá-lo e, em seguida, tendo primeiramente retirado a clara do ovo ou se devo cozinhar a gema, também junto? Bem, talvez não! Então fiquei matutando, segurando ainda o ovo com a casca...”Mas como se faz para sair a gema antes de cozinhar um ovo? Mas como bater a clara cozida depois que o ovo estiver sem a casca?”... E assim acabei por retirar a casca desse ovo e todo o resto ficou entre os meus dedos! Caramba! Como parece difícil fazer um “merenguinho “de nada”“! Já que depois de tanto bater a clara, cozinhar a gema, retirar o ovo da casca ainda cru, de não poder cozer a gema misturada com a clara... e despejar numa travessa esse ovo batido sem casca, sem gema e sem clara para ainda ter que misturar tudo com açúcar para dar o ponto de merengue! E que porçãozinha de nada sobrou já que a clara batida crua com açúcar e sem a gema ainda crua se transforma num negócio tão ridiculamente pequeno que se torna tão difícil de parecer com um merengue já que desmorona por completo antes mesmo de montar o prato! Será que deveria ter ido ao forno? Mas forno ligado, já quente ou desligado e aquecido somente depois? Qual temperatura? A textura se verifica no forno ou já... AH VÁ LÁ!
Como é Irritante para um livro de receitas que não pode ser um pouco mais detalhista em suas em suas explicações...
BRASIL, BRASIL...QUEM ESTÁ TE GOVERNANDO ATUALMENTE ESTÁ PIOR DO QUE F.B. XICOBURI PREPARANDO O SEU MERENGUE!
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